생강차 만들기/효능/부작용/당뇨/감기

생강차는 겨울철 절로 생각나는 따뜻한 차 중 하나입니다. 생강은 오래전부터 다양한 의약 및 식용 목적으로 사용되어 온 식물로서 특별한 화합물과 다양한 건강 효능으로 관심을 받고 있습니다. 그래서 이와 관련된 내용으로 생강의 효능 및 부작용 생강차 만들어 마시는 방법까지 자세하게 설명해 드리겠습니다.

 

 

생강의 효능

1. 항염증 작용 : 생강은 강력한 항염증 작용을 가지고 있습니다. 그중에서도 진저롤과 생강 올레오레진이 염증 효과를 억제하고 관련된 질환을 완화시키는데 도움을 줍니다. 맵고 알싸한 맛이 나는 진저롤이 있어 체내 피의 흐름이 잘 이뤄지게 해 주고 몸을 따뜻하게 하여 기관지 확장을 해주어 감기 예방에도 좋습니다. 이뿐 아니라 천식과 가래, 수족냉증 개선에 도움을 줍니다.
2. 성인병 : 쇼가올이라는 물질은 혈액순환이 활발해지도록 돕고 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와주기 때문에 동맥경화와 뇌경색, 심근경색 등에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
3. 면역 강화 : 생강은 비타민C, 비타민B6, 철분 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 면역 시스템을 강화하고 감염에 대한 저항력을 향상합니다.
4. 소화 기능 촉진 : 생강은 소화 효과를 촉진하고 위장 건강을 지원합니다. 생강의 활성성분은 소화기관을 자극하여 소화를 돕습니다. 또한 수술 후 구토증상이나 임신 중 입덧에도 도움이 됩니다. 약 1200명의 임산부를 대상으로 한 연구에서는 하루 1~1.2g의 생강을 꾸준히 먹으면 입덧 완화에 도움이 되었다고 합니다.
5. 구토 및 메스꺼움 완화 : 임신 중이나 항암 치료 후 발생하는 구토와 메스꺼움을 완화하는데 효과적입니다.
6. 통증완화 : 생강은 활성 성분인 진저롤과 진제론 A을 포함하여 통증을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 관절염 및 근육통의 증상을 완화하는데 효과적입니다.
7. 면역 강화 : 면역 시스템을 강화하여 감염에 대한 저항력을 높이는데 효과적입니다. 또한 항산화 성분이 포함되어 있어 세포손상을 예방합니다.
8. 콜레스테롤 감소 : 생강의 활성성분은 혈관 벽에 쌓이는 노폐물을 제거하여 혈관 건강을 개선합니다. 이로 인해 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
9. 항암 효과 : 생강속 진저롤, 쇼가올은 뛰어난 살균 기능을 하여 항암 작용을 합니다. 생강의 매운맛을 내는 쇼가올과 진게롤 성분은 항산호 및 항염증 작용을 하는데 체내의 DNA의 손상을 억제시키는 역할을 하고 DNA 변형에 의한 암 유발 및 종양세표의 성장을 억제하는 역할을 합니다. 이로 인해 활성산소를 없어지게 해 주고 식중독과 암을 예방해 줄 수 있습니다. 이는 암세포의 증식을 억제하고 종양의 크기를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
10. 당뇨 : 생강은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 생강의 활성성분은 혈당을 안정시키고 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

 

 

생강차 만들기

1. 먼저 신선한 생강을 사용합니다. 
2. 세척 후 필요한 양만큼 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스 하거나 다지기 쉬운 크기로 자릅니다.
3. 냄비에 충분한 양의 물을 끓입니다. 물의 양은 만들고자 하는 생강차의 양에 따라 조절합니다.
4. 물이 끓으면 생강을 넣습니다. 뚜껑을 덮은 채로 10~15분간 끓여줍니다.
5. 생강이 충분히 우려 지면 끓인 물을 여과지에 부어 걸러줍니다.
6. 끓인 생강차를 컵에 따라 꿀이나 레몬을 추가하여 맛조절을 합니다. 꿀은 단맛, 레몬은 상큼한 신맛을 더합니다.
7. 따뜻하게 마셔도 좋고 아이스 생강차로 즐겨도 좋습니다.

부작용

• 당 : 생강차를 먹을 땐 당을 주의해야 합니다. 생강청으로 만든 생강차의 경우 당 함량이 높기 때문입니다. 따라서 당뇨병을 앓고 있다면 설탕이 많은 생강차는 피하는 것이 좋습니다.
• 위점막 손상 : 생강은 위액분비를 촉진하는 역할을 하여 위 점막을 자극할 수 있습니다. 한 번에 너무 많은 양을 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.
• 열 : 생강은 찬 기운을 내보내기 때문에 체질적으로 열이 많거나 혈압이 높은 사람은 생강 섭취를 삼가는 것이 좋습니다. 또 열 감기에 걸린 경우 생강을 자주 섭취하면 증상이 악화될 수 있어 주의해야 합니다.
• 혈관확장 : 생강은 혈관을 확장시키는 역할을 합니다. 치질, 위궤양, 십이지장궤양과 같은 출혈성 질환을 지니고 있다면 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
• 혈압상승 : 자극적인 성분이 많이 섭취될 경우에는 심장 박동수 증가와 혈압을 상승시킬 수 있습니다. 고혈압 환자는 많은 양의 생강 섭취를 피해야 합니다. 또한 혈당을 조절하는 데 영향을 미칠 수 있으므로 당뇨병 환자는 식사에 생강을 포함하기 전에 의사와 상의해야 한다는 점을 참고해 둡니다.